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2013년 영양교사(1-2월) -02월기초확립반
강의구성	:	43강
수강기간	:	80일
강의비용	:	동영상 : PC + 모바일 (동시접속 불가 / 스마트기기 2대 수강가능)	320,000원 0% 320,000원
수강혜택	:	수강종료후무료연장없음 (2012년영양교사문제집1,2세트 무료제공)
카드혜택	:	카드 무이자 할부 확인

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강의목차

강의 리스트
교수명	강좌
2013년영양교사01-02월기초확립반
차선생 교수	제1강 [1주] 식품~3.식품의 분류 p19-22
차선생 교수	제2강 [1주] 4.식품성분의 분류~수분활성도 p22-27
차선생 교수	제3강 [1주] 등온흡습-활습곡선~1.탄수화물 p27-31
차선생 교수	제4강 [1주] 1.탄수화물~(3)올리고당 p31-34
차선생 교수	제5강 [1주] (4)다당류~전분의 호화 p34-37
차선생 교수	제6강 [2주] 프린트(1/13) 문제풀이~1.전분의 호화, (3)호화의 여양을 미치는 외부요인 p37-39
차선생 교수	제7강 [2주] 7.전분의 노화~4지질, 1.지질의 기본적 개념 p39-45
차선생 교수	제8강 [2주] 1.지질의 개념~(3)산가 p45-49
차선생 교수	제9강 [2주] 5,유지의 산패~(2)자동산화의 영양을 미치는 외부요인 p50-54
차선생 교수	제10강 [2주] 5,단백질~(2)단백질의 변성 p55-65
차선생 교수	제11강 [2주] 8,무기질~(3)효소적 갈변의 억제 방법 p66-85
차선생 교수	제12강 [3주] 2mailard반응~3.카라멜화 반응 p77-81
차선생 교수	제13강 [3주] 6.식품성 색소~chapter 10식품의 냄새 p85-93
차선생 교수	제14강 [3주] part 03. 식품위생학 p149-151
차선생 교수	제15강 [3주] chapter 01 식품위생개론1.식품위생의 기원 2.식품위생의 정의및개념 p151-155
차선생 교수	제16강 [3주] 2.식품위생의 정의및개념~3.건강장애 원인물과 식중독위험 p156-160
차선생 교수	제17강 [3주] 5.소독과 살균법~6.잠재적 위험식품 p161-165
차선생 교수	제18강 [4주] 3.식품의 변질과 위생~6.잠재적 위험식품 p166-170
차선생 교수	제19강 [4주] 식중독챔터4~6그외 균들 p171-178
차선생 교수	제20강 [4주] 2)독소형 식중독균~3)도자기제 및 법량피복제품 p178-189
차선생 교수	제21강 [4주] 4)합성수지~2)인축공통 전염병 p189-198
차선생 교수	제22강 [4주] 3.식품과 기생충~(4)멜라민파동 p198-215
차선생 교수	제23강 chapter 8. HACCP 1. HACCP의 정의, ~2. HACCP의 12절차 p216-218
차선생 교수	제24강 2. HACCP의 12절차 p218~235
차선생 교수	제25강 1장 영양교육의 개념 - 1. 영양교육의 정의 p9
차선생 교수	제26강 2. 영양교육의 중요성 ~ 7. 영양교육의 진행과정 (3) 9단계법 p10-15
차선생 교수	제27강 7. 영양교육의 진행과정 - (3)9단계법 ~ 2장. 식생활의 변화와 영양권장 출납법 p15-22
차선생 교수	제28강 교수설계법 p23~26
차선생 교수	제29강 영양교육의 이론과 방법~ (3)건강신념모델이론 p27~30
차선생 교수	제30강 (4)사회인지이론~ 5영양교육의 평가 p31~41
차선생 교수	제31강 3. 교육대상에 따른 영양교육의 분류~ ㅅ.캠페인교육방법 p42~52
차선생 교수	제32강 매체를 이용한 영양교육 p53~76
차선생 교수	제33강 영양교육 평가법 p77~
차선생 교수	제34강 08영양상담~ (2)영양 상담 기록법 p84-93
차선생 교수	제35강 09학동기 어린이의 영양교육~ 영양교사의 법적 직위 p94-151
차선생 교수	제36강 01영양판정~ 7 영양 불양의 진행과정 p155-159
차선생 교수	제37강 영양 판정의 타당도와 정확도 무작위 측정 오차, 체계적 측정오차, 민감도~ 5, 가구 식사 섭취 조사법 p160-165
차선생 교수	제38강 6.개인 식사 섭취 조사법~ 8.식품 섭취 다양성에 대한 평가 p165-175
차선생 교수	제39강 모의고사
차선생 교수	제40강 Part02.영양판정/제3장 생화학적 조사법~6.생화학적방법에 의한 단백질의 영양상태판정 p176-182
차선생 교수	제41강 Part02/제2장 7.생화학적 방법에 의한 지질의 영양상태판정~9.혈액검사에 의한 생화학적 검사, 제5장 임상조사법 p182-205
차선생 교수	제42강 Part02/제4장 신체계측법~6.신체구성을 나타내는 지표 중 체지방량 측정 체위 계측 p188-205
차선생 교수	제43강 Part02/제4장 7.신체구성을 나타내는 지표 중 제지방량 측정 체위계측~ 제7장 연령에 따른 영양상태 평가 p194-221

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